La forêt noire d’été…

IMGP1159J’ai décidé aujourd’hui de vous présenter un dessert « classique », revisité à la sauce estivale (même si les cerises de la recette de base le sont aussi!), c’est à dire une forêt noire avec des myrtilles américaines. 

Ces myrtilles sont tout particulièrement appréciées et appréciables en août, voilà pourquoi je vous présente ce gâteau, bien plus « léger » à déguster qu’il n’en a l’air avec sa chantilly et sa génoise chocolat. Vous verrez que cette recette est bien moins lourde à déguster qu’une forêt noire traditionnelle, et surtout beaucoup moins sucrée!

Petite astuce…Cette recette est bien évidemment une recette estivale, mais surtout, si vous avez la chance de pouvoir ramasser de bons fruits rouges, n’hésitez pas à le faire, et congelez-les, ainsi, en plein hiver, vous pourrez les utiliser pour cette recette, qui peut être un très bon gâteau pour Noël! Continue reading »

Cake à la rose inspirée de Ladurée

DSC02814Aujourd’hui, autant vous le dire tout de suite, la recette que je vais vous présenter est très largement inspirée d’un joli livre du coffret L’art de recevoir proposé par Ladurée, « Brunches entre amis ».

Je dis bien inspirée car il s’agit d’une recette détournée pour la rendre plus simple, et surtout moins sucrée, même si la base du cake est globalement composée d’ingrédients identiques.

Comme nous sommes en été, que les jardins sont bien fleuris, j’ai eu envie de vous proposer une recette aux notes florales…voici donc un cake à la rose! Continue reading »