Gâteau d’anniversaire, soyez originaux avec du pomelo!

DSC02345Pour mon 26ème anniversaire, j’ai décidé aujourd’hui de réaliser un gâteau citron-pomelo! Je dois bien le reconnaître les agrumes sont assez peu présents sur les arbres bas-normands…surtout en cette saison! Mais citrons et pomelos sont de saison, automne-hiver-printemps sont les bons moments pour en manger!

A cette époque de l’année, les pomelos arrivent de Floride ou d’Israël, certes, ce n’est pas très local ni neutre en bilan carbone, mais ces fruits sont bons, et surtout, bourrés de vitamines! J’ai choisi, même si c’est une aberration quand ils viennent de l’autre bout du monde, des pomelos certifiés bio, tout comme mes citrons! Continue reading »

Envie d’une recette printanière? Pourquoi pas un petit clafoutis carottes-poireau?

DSC02316 En ce 20 mars, j’aurais rêvé d’une vraie recette printanière, mais le temps ne s’y prête pas vraiment ici en Normandie! Et comme les fruits et légumes de saison ne sont guère différents de ceux de janvier-février, j’ai décidé de préparer une recette légère à base de carottes et poireau!

Clafoutis, flan, je ne suis pas certaine du terme pour désigner cette recette, toujours est-il qu’il s’agit d’une préparation à partir d’œufs et crème fraîche! Continue reading »