Duo printanier

DSC02390Me voilà de retour après trois semaines de silence « blog »… Je n’ai pas eu-pris le temps de cuisiner ces derniers jours, et je dois bien l’avouer, ça me démangeait de m’y remettre! J’ai un peu retardé la mise en ligne de mes recettes également pour participer à un concours organisé par le Département du Calvados…

Bref, hier soir, j’ai enfin passé plus de 10 minutes en cuisine pour concocter des petites mousses de saumon. Vous l’aurez remarqué, j’aime beaucoup les mousses et le saumon fumé, et je prépare beaucoup de recettes donc à partir de ce poisson, d’autant que sa couleur est jolie à regarder, même si sans doute très artificielle!

Comme depuis quelques jours on ressent vraiment l’arrivée du printemps…même à Caen…j’ai choisi une recette assez légère, et surtout très fraîche: un duo de mousses asperges-saumon! Continue reading »

Mousse rose thon-saumon

DSC02382Je dois bien le reconnaître, j’ai profité de ce long week-end de Pâques pour me mettre aux fourneaux! Alors, voilà, j’ai préparé de bons petits plats à partager…et le beau grand soleil bien présent dans le ciel normand !Aujourd’hui, je veux vous présenter une petite mousse légère, une entrée colorée et bien fraîche. J’ai choisi du thon en boîte, je le reconnais (d’une conserverie bretonne), et du saumon fumé (toujours préparé dans la Manche et bio)! Bref, j’ai préparé une recette « intemporelle », mais bien printanière! Continue reading »

Joli gâteau à la crème citronnée

IMGP1609Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter une nouvelle recette sucrée, de saison, puisque réalisée à partir de citron. J’aime beaucoup la tarte au citron meringuée mais aussi les sorbets au citron, bref, personnellement, j’adore le citron, et je ne suis pas la seule!

En fait j’apprécie cet agrume acidulé comme il faut, coloré, et qui donne de la fraîcheur à vos recettes! Du coup, j’avais envie de vous présenter « MON » gâteau au citron. Pour cette recette, il va falloir vous accrocher un peu au début, mais quand il sera prêt et que vous le dégusterez, vous en oublierez tous vos tracas!!! Continue reading »