Année : 2013

Pour mon 26ème anniversaire, j’ai décidé aujourd’hui de réaliser un gâteau citron-pomelo! Je dois bien le reconnaître les agrumes sont assez peu présents sur les arbres bas-normands…surtout en cette saison! Mais citrons et pomelos sont de saison, automne-hiver-printemps sont les bons moments pour en manger! A cette époque de l’année, les pomelos arrivent de Floride …

En ce 20 mars, j’aurais rêvé d’une vraie recette printanière, mais le temps ne s’y prête pas vraiment ici en Normandie! Et comme les fruits et légumes de saison ne sont guère différents de ceux de janvier-février, j’ai décidé de préparer une recette légère à base de carottes et poireau! Clafoutis, flan, je ne suis …

Pour des Français, vivre en Pologne constitue une expérience culinaire disons… intéressante… Parfois, loin de chez nous, il a bien fallu prendre notre courage à 2 mains et goûter de bons petits plats polonais… Paczki (beignets de jeudi gras à la rose), pierogi (raviolis à la viande, au fromage, voire aux fruits des bois!), ou …

Aujourd’hui, point de recette très sophistiquée mais simplicité et efficacité pour une soirée entre amis! A condition d’aimer le fromage…et celui que j’ai choisi, c’est l’époisses! Un bon fromage bourguignon, made in France et bien de saison! Ce fromage AOP, à base de lait de vache, à pâte molle et croûte lavée, est une très …

Hier j’ai eu envie de tester une recette toute simple mais gourmande!! Un dessert un peu normand, un peu fruité, un peu pas light! Je me suis lancée dans la confection de tartelettes pommes-poires, en choisissant de réaliser un socle en « sablé normand« . J’ai adapté la recette traditionnelle car je la trouve un peu trop …

Un petit sondage récent auprès de mes proches m’a permis de comprendre que non je n’étais pas la seule à détester les endives au jambon! Pourquoi ne pas aimer ce plat assez banal? Déjà, je ne mange pas de jambon blanc…oops…et en plus, je trouve que les endives cuites à l’eau, c’est fade! Du coup, …