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Cette recette est simplissime, gourmande, mais nécessite d’y consacrer un peu de temps, puisque la cuisson « en risotto » est longue, et qu’en plus le petit épeautre n’est pas forcément la céréale la plus rapide à cuire en général. Il faut prévoir a minima 35 minutes de cuisson pour obtenir un résultat à la hauteur de …

Aujourd’hui, je vous partage ma recette de petits « clafoutis » aux légumes, qui a l’énorme avantage d’être très rapide à réaliser et adaptable à toutes les saisons. En effet, il vous revient de choisir les petits légumes qui vous font plaisir et qui sont bien de saison ! Dans la mesure où j’ai créé cette recette hier, …

Voilà une recette toute saison…même si j’ai une préférence pour le déguster en hiver accompagné de fruits au sirop! Cette recette c’est sans aucun doute une madeleine de Proust. La recette de mon enfance, de l’insouciance et des repas de famille. Je ne suis pas trop amatrice de gâteaux, en fait, je n’aime pas les …

J’ai décidé pour relancer ce blog de mettre en avant des restaurants qui cuisinent dans le respect des saisons. Et on peut le dire, « Capitaine » a fait le choix de la saisonnalité, mais aussi de la proximité, vous le verrez avec le dessert dont un des ingrédients est cultivé…à 500 mètres environ, place …

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter une nouvelle recette sucrée, de saison, puisque réalisée à partir de citron. J’aime beaucoup la tarte au citron meringuée mais aussi les sorbets au citron, bref, personnellement, j’adore le citron, et je ne suis pas la seule! En fait j’apprécie cet agrume acidulé comme il faut, coloré, et qui …

J’ai décidé aujourd’hui de vous présenter un dessert « classique », revisité à la sauce estivale (même si les cerises de la recette de base le sont aussi!), c’est à dire une forêt noire avec des myrtilles américaines.  Ces myrtilles sont tout particulièrement appréciées et appréciables en août, voilà pourquoi je vous présente ce gâteau, bien plus …

Aujourd’hui, autant vous le dire tout de suite, la recette que je vais vous présenter est très largement inspirée d’un joli livre du coffret L’art de recevoir proposé par Ladurée, « Brunches entre amis ». Je dis bien inspirée car il s’agit d’une recette détournée pour la rendre plus simple, et surtout moins sucrée, même si la …

Pour mettre un peu  de soleil dans nos assiettes à défaut d’en avoir beaucoup de ciel, j’ai décidé de vous présenter aujourd’hui la recette d’un petit clafoutis de printemps, en choisissant une plante, oui une plante, bien de saison, la rhubarbe! J’adore réaliser des clafoutis en les adaptant en fonction des saisons, pêches ou cerises …

Comme promis, je vous propose aujourd’hui une recette de cookies, une recette américaine de dessert! Quoi de mieux que des « cookies » au chocolat pour rendre hommage à la cuisine américaine! Donc je me suis lancée dans la réalisation de ces petits biscuits, symboles des Etats-Unis, et tant de fois dégustés dans ma série préférée, Friends!